COMIDA Y
NUTRICI ÓN
Una nutrición adecuada es esencial para que los adultos mayores lleven una vida sana, activa y plena. Los alimentos y la nutrición saludables ayudan a los adultos mayores a mantener la salud, prevenir enfermedades crónicas y mejorar su calidad de vida en general. A continuación, se presenta un resumen de su importancia:
1. Maintaining Health and Functionality
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Nutrient Requirements: As metabolism slows and the body’s ability to absorb nutrients changes, older adults need a nutrient-dense diet to meet their needs without excessive calorie intake.
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Muscle Maintenance: Adequate protein intake is essential to prevent sarcopenia (muscle loss), which can lead to frailty and decreased mobility.
2. Preventing Chronic Diseases
Salud cardiovascular: Una dieta baja en grasas saturadas, grasas trans y colesterol, y rica en fibra, puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Salud ósea: Una ingesta suficiente de calcio y vitamina D es fundamental para prevenir la osteoporosis y las fracturas.
Control de la diabetes: Las comidas equilibradas con porciones controladas de carbohidratos ayudan a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
3. Boosting Immune Function
Vitaminas y minerales: Nutrientes como las vitaminas C y E, el zinc y el selenio desempeñan un papel importante en el mantenimiento de un sistema inmunológico fuerte.
Hidratación: Una ingesta adecuada de líquidos es necesaria para la salud en general y ayuda a prevenir la deshidratación, que puede afectar la inmunidad y otras funciones corporales.
4. Improving Mental Health and Cognitive Function
Ácidos grasos omega-3: Presentes en el pescado y las semillas de lino, están relacionados con un menor riesgo de deterioro cognitivo y una mejor salud cerebral.
Antioxidantes: Los alimentos ricos en antioxidantes, como las bayas y las verduras de hoja verde, pueden proteger contra el estrés oxidativo y favorecer la salud cerebral.
5. Enhancing Quality of Life
Niveles de energía: Una nutrición adecuada proporciona la energía necesaria para las actividades diarias y para mantener la independencia.
Interacción social: Compartir comidas puede brindar oportunidades para la interacción social, reduciendo los sentimientos de soledad y aislamiento.
6. Control del peso y el apetito
Alimentación equilibrada: Ayuda a mantener un peso saludable, previniendo tanto la obesidad como la desnutrición.
Cambios en el apetito: Abordar los cambios en el gusto, el olfato y el apetito para asegurar una ingesta adecuada de alimentos.
Pautas nutricionales clave para adultos mayores
Variedad: Una dieta diversa que incluya frutas, verduras, cereales integrales, proteínas magras y grasas saludables.
Control de las porciones: Monitorear el tamaño de las porciones para evitar comer en exceso.
Comidas regulares: Mantener horarios de comida consistentes ayuda a la digestión y a la absorción de nutrientes.
Bajo en sodio: Reducir la ingesta de sal ayuda a controlar la presión arterial y a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Fibra: Los alimentos ricos en fibra ayudan a la digestión y previenen el estreñimiento.
Apoyo y recursos
Programas comunitarios: Acceso a programas de alimentación, bancos de alimentos y educación nutricional.
Orientación sanitaria: Consultas periódicas con profesionales sanitarios para adaptar los planes nutricionales a las necesidades de salud individuales.
Programa de Nutrición en Mercados de Agricultores (FMNP)
El Programa de Nutrición en Mercados Agrícolas (FMNP) del Departamento para el Envejecimiento ofrece a los adultos mayores neoyorquinos que cumplen con los requisitos cupones de $25 para usar en los mercados agrícolas, puestos de venta y mercados móviles participantes. El programa promueve una mejor nutrición mediante un mayor consumo de frutas y verduras cultivadas localmente e impulsa las ventas de los vendedores locales.
Requisitos de elegibilidad
Para recibir talonarios de cupones de $25, los neoyorquinos deben:
Tener 60 años de edad o más
Tener un ingreso mensual que no supere:
$2,322 para un hogar de una persona
$3,152 para un hogar de dos personas
$3,981 para un hogar de tres personas
Puedes inscribirte en este programa en un centro para adultos mayores o en un comedor comunitario. Este año hay 350 puntos de distribución en la ciudad de Nueva York. Haz clic en el enlace a continuación para encontrar los puntos de distribución más cercanos en Brooklyn.